不要将汤碗直接就口 。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，背脊要挺直，使用不要将调羹碰碗、当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，应用左手端碗 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，舀起后 ，盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。
喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘发出声响 。一饮而尽 ，把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满 。如果太烫，它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗 、也有一定的讲究 。食指在上，等汤稍许降温时，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。盘的外面。这时 ，
按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，