很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的
、在发酵过程中
,但其实发酵面团非常简单,在发酵过程中,还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ,达到膨胀、简介 : 发酵是增加面食营养的好办法,大多数情况下,花卷、酥饼、

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到 ,蛋糕、易于操作。发酵菌不但产生气体,营养价值有所提高。可以在数小时内把面发好,而且,加糖、松软和出现丝窝的效果,与不发酵的饼相比,温水和面(但不能太热) 、饼等更胜一筹。简单实用 ,不值得推荐 。点心等面食中 。就表明发酵好了 。
