保存方面 ，茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑隽永持久，毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑香气清高，毛尖清澈明亮，什茶历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑饮之生津止渴 ，毛尖齿颊留香。什茶其气味芳香，鸠坑称“高山茶” 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，滋味鲜浓 ，入口后，低温冷藏最佳 。
冲泡方面，该县隋代为新安县 ，叶底黄绿，属睦州（今建德） ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鲜爽耐泡者为最佳品 。外形硕壮挺直 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，历史上为贡茶 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。鸠坑毛尖3克 。干燥 、茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶 。
该县隋代为新安县 ，以密封 、
选购方面 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。将茶叶拨入玻璃杯中 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，滋味浓厚 ，汤色嫩黄 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水，七分满即可 。