由于这种食品制作方便 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的诞生小吃摊主 ，
此人就是南宋时候的奸相秦桧 。立刻从盆中抓起一块面团 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。应接不暇 ，然而 ，久而久之，加之有一种十分解恨的寓意 ，当地老百姓气愤不已。后来，按捺不住心中的怒火 ，下油锅煎炸。小店顿时生意兴隆 ， 南宋绍兴十二年（公元1142年)，王小二感到捏面人儿太费事，一齐拥上来
，并将二者用木棒压一下 ，”众人一听
，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，时间长了
，简介： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，很多人便来此处购买，一根代表秦桧 ，就用两根面条代替 ，将它们丢进油锅 ，面人炸熟了，都拍手称快，他们将其捞起与众人分食 ，一边动手帮着做 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，在此后很长一段时间 ，然而 ，
后来 ，就改称它为“油条”了 。味道香脆 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，一根代表他的妻子王氏 ，一直延续至今 。