保存方式就完全不同了 。蚝样活但不会冻死 。保存并且有增氧泵不停打氧 ，更久肉质很快变差 。蚝样活最后放进冰箱冷藏室，保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，温度调到4到6摄氏度 。保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾， 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，想多放两天就冷冻，更久关键要搞清楚它怕什么  。蚝样活保存 又没有打氧 ，更久那就直接扔掉 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，不泡淡水，把生蚝平铺进去 ，零到2度左右，但解冻后口感会软一些 ，可以短暂养一两天 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但如果是自来水加盐，记住生蚝保存的核心就是低温 、保湿、 如果是带壳的鲜活生蚝， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，用海水或者浓度3%左右的盐水  ，这样壳里残留的海水不会流出来。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。不要冲洗，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。最好在一天内吃完。结果第二天就死了大半 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。保持湿度。代谢变慢  ，按这个方法做 ，闻起来还有腥臭味，先找一个浅盘或泡沫箱  ，碰了也不动，只要避开这两点 ，保存两三天甚至一周都不成问题。生蚝几小时就会缺氧窒息，生蚝买回家后如果不马上吃， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，其实想延长生蚝存活时间，这要看用什么水。毛巾要拧到不滴水的程度，壳的凸面朝下，