5、鱼香肉丝青笋切丝 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
6、笋炒
8、肉丝青笋 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，快速翻炒几下 。葱蒜 、
3、
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，白糖半勺
做法 ：
1 、勾个薄芡 。
11、
2 、姜蒜末 ，炒匀后即可装盘。
转大火 ，能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺 。一起翻炒 。蒜末 、大部分材料集体照。10 、
12、小火炒出香味 。
7 、蚝油一勺 、再放入泡椒末 。也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
4 、一点儿味精、木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，淋入一勺香醋 ，木耳
配料 ： 姜末 、上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，下入肉丝。盐（酌情添加） 、香醋一勺 、
9 、
13 、