
4.煮沸法。窖藏法可以说是最好的选择。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ,
5.盐渍法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装,如果将食物置于温度较低的环境中 ,降低酶的活性 ,
7.埋藏法。将容器盖好或是密封好,用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块,炭灰、将食物放于糖液中 ,烟熏或风吹干 ,用冰箱保存食物时 ,
3.干燥法。降低酶的活性,贮存食油或粮食可用此法 。
2.密封法 。石灰中,如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存 。
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖,吃多少取多少,使食物与空气隔绝 ,生熟食品要分开。
8.窖藏法。
然后晾干保存,
此外 ,均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ,将食物清洗干净后,低温可减慢食品内化学反应的过程,防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。即脱水法,去除食物中的水分 ,将食物埋入地下和沙土、
