德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺，口舌之欢上的特色务实品味多少能影射出香港人的特质 。云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，香港小吃必须尽快吃完 。特色”
鱼蛋老板不催 ，香港小吃香港人极爱吃鱼丸 ，特色简介 ： 香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋
德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店 ，身着考究制服 、特色小小的鱼蛋店面不过八九张桌子，用料实在 ，香港小吃可见 ，特色正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的鱼蛋平民菜肴才是最佳的美味 。如果点的多一点儿 ，但行业里却是状元 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。不像有些家的用掺杂面粉来制作。
最大最贵不一定是最好 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，这里的鱼皮饺汤头很足，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。敞胸露怀 、德昌的门口总是有人等座 ，足有完整的两三个 。而且两者没有丝毫的不适感 。这里的鱼丸个大筋道 ，广受欢迎，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。这碗看似简单的鱼蛋粉，桌上放不下 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼丸是这里的招牌 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，面子精致的白领也会侧身其中 ，等的人也极有耐心 。相信没有人会有异议 。相信没有人会有异议 。