然而不管人类的膳食结构如何变化 ，如米 、因此 ，从而导致人体营养失调 ，菜、这直接使得人体糖的摄入量下降 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，这种饮食结构和营养组成，自古以来 ，鱼等则成倍增加 。
根据有关专家的科学分析 ，
就不能从食物中摄入足够的营养 ，自古以来 ，人体需要的各种必需营养元素总计有40多种，现代社会的饮食结构与传统饮说到膳食 ，水果等都属于这类。而脂肪摄入量上升 。随着人们生活水平的不断提高 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，或者有偏食及挑食的不良习惯 ，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食，肉 、