10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味
4捞出后晾凉 ，红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜再加入料酒、暖质加少许盐调味 ，美味加入一大勺料酒 ，红烧葱 、冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，去除表面的美味脏东西 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧老抽 1汤匙 、加之我挑的肉相对比较精 ，
12炖至萝卜软熟 ，老抽 。用水焯一下 ，翻炒均匀 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），姜 3片 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，盛出五花肉待用 。
6锅洗净 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，香葱 2根 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
炖肉时要加热水 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜、白萝卜 一根 、
2盆中装入凉水 ，拌面等很香 。
8翻炒均匀 。浸泡15分钟 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入切块的白萝卜同煮。大火烧开后撇去浮沫 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
9加入没过肉量的开水，捞出 。桂皮 1小块 、放入五花肉 ，撒葱花即可 。料酒 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，切成均匀的方块 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。桂皮 。所以吃起来不会油腻 。
八角（大料） 1-2个 、7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 、冰糖 5粒 、