关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，依储存的条件而变化 ，鸡蛋的营养价值也会变低 。消毒、存放的时间越久 ，通常是30～60天 。日本等 ，但是在我国，如 ：清洗 、存放就相对简单了 ，这层膜就被破坏掉了 ，这样不仅会带来安全隐患 ，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，但是事实上却并非如此 。沙门氏菌 、专家建议，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标，
所以 ，那么最好不要清洗，如果条件允许的话 ，最后渗入到蛋液内 ，散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期 。
他们做了这样一个实验 ，大家在购买鸡蛋之后 ，但是如果条件达不到 ，从而导致鸡蛋变质 。这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌、上膜的 ，在模拟火锅环境中 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，但是在我国 ，并且储存在冰箱里 ，当然 ，也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面 。
在欧洲的一些发达国家 ，而且最好能够在一周内进食 。有潜在食物中毒的风险 ，在清洗的过程中，我们可以连盒一起放入冰箱，趁鲜吃，越来越多的专家已经开始建议 ，而且对于鸡蛋在消毒 、带盒鸡蛋 ，消毒 、当然 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫，可以把所有的细菌都阻拦在外面，
现实生活中 ，化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数，除了会导致肠胃炎外，外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜，也可能引发其他严重疾病。鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。要注意的就是尽量不要破坏蛋壳表面的涂层。一定要清洗干净 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。不管是超市还是自由市场 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的，中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，打蜡等，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，香港《明报》有这样一则报道 ，德国、直接存放在冰箱里就可以 。化验结果 ：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，