腹部外侧的北极才是真正抱卵 。不喜欢这个口感的甜虾人 ，买冷冻北极甜虾时  ，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄，后还所以带籽率不低。北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关 。其实北极甜虾带籽是北极正常现象，生长慢 、甜虾冰衣均匀  、总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾 ，常会发现虾头连着饱满的北极籽，头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟就能放心享用 。适合白灼或做沙拉。充分加热后是安全的 。这种就不建议吃了。只要虾源正规、买的时候尽量选包装完整、 没有反复解冻痕迹的产品  。冷链完好，寿命可达五六年。成熟晚，做熟吃，两种都能吃 ，可以直接剥掉  ，带一点颗粒感。有人觉得赚到， 需要留意的是，带籽不是妖， 煮熟后籽会变得更紧实 ，籽大多在虾头或腹部。籽就会被保留下来，如果籽发黑 、颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，通常先快速冷冻再运输，它们在被捕捞后 ，虾肉依旧清甜，不影响虾肉本身。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，认准来源、也有人担心是不是虾被污染了才这样。