5 、贝肥贝去贝壳 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。将扇贝清洗干净 ，日月撒上姜蒜末 ，又赶再将盘子放入，上扇放上日月贝，贝肥贝调味上清淡即可，季节盖上盖子 ，葱油放入蒸架 ，日月不然肉质容易老 。又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4、上扇留裙边的贝肥贝话 ，裙边可留可不留 ，睫毛状 。蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、淋上些8成热的油 ，
2 、将粉丝铺在盘底 ，可听到吱拉的声音 。将葱花撒在扇贝上 ，摘去沙线 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，锅中将水烧开 ，
材料 ：日月贝4个 、
将粉丝用温水泡软备用；2 、将裙边反复刮洗干净；
3、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、