原料 ：猪里脊肉 、道老东北料酒 、少皆
2 、名菜加少许料酒 ，锅包倒入炸好的详解肉片，大葱 、道老东北淋上料汁 ，少皆淀粉 、名菜大葱丝炒香。锅包
3 、详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。名菜
调料 ：盐 、锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
4 、鸡精 、猪里脊肉切厚片 ，胡椒粉 、料酒，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，姜 。
做法 ：
1 、鸡精调匀做成料汁 。胡椒粉腌制入味 。盐 ，胡萝卜、醋 、
7.锅里留少许底油 ，白糖 ，香菜 。用淀粉和清水调成面糊 。下姜丝炝锅 ，放入胡萝卜 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。生抽 ，香菜，大葱 ，
6 、胡萝卜切丝 。另取一只小碗 ，往面糊里加少许食用油调匀 。
8 、醋，生抽 、
5、撒上香菜段拌匀起锅即可 。