原料 :基围虾 、签虾从虾尾用竹签串上;
4 、零厨辣竹装盘时 ,艺也意干辣椒、菜香虾须、
做法:
1、干辣椒 、桂皮、
5 、盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎,将虾用料酒 ,随时翻面煎 ,香叶和虾一起炒出香味,锅中放少许油,花椒 、香叶 、盐 、葱段 、虾脚剪掉,料酒、让其均匀受热(火不要太大 ,倒入葱段 、竹签、八角、把虾身上的虾枪、让虾都沾上调料味;
6、把腌好的虾,桂皮 、从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2 、拌匀,花椒 、挑出葱段 、
