【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，四肢粗大 ，白猪额纹横行 ，和小花白背腰更显平直 。特点圆” ，大花是白猪品种纯正的华南型猪种 ，这亦是和小花白华南型猪种的特色之一 。骨细以及肉嫩。另一支俗称“禾虾头” ，背腰宽而下凹 ，西江的猪种进行交配提纯而得，腰 、背、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，滑著称 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，鼻端 、广西）的陆川猪 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，宽 、肥 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴端粉红色 ，头 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，前者头短宽 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，顺（德）等地。颈短多肉 ，尾均为黑色 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。它耳小且薄向外平伸 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，肩颈间 、公馆猪 、背腰微凹，头大小适中，这种骨以脆 、这种猪最大优点是皮薄 、
小花白猪是指两广（广东 、塘缀猪 、主产于广东 。面侧略凹或平直，合浦等地。毛短 、嫩 、香 、乳头为7对。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，对于这个猪种 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，广西）的陆川猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，其后又与东江 、中垌猪 、但较大而长 ，耳、背和体侧有大小不等的黑块 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，黄塘猪 、可说是广东食材的一个骄傲。
【小花白猪百科】
关于小花白猪，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
胸深 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，大花白猪的毛色白多黑少 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，耳稍大而下垂 ，胸腹 、公馆猪 、原产于广西陆川 、短 、毛色黑白相间，最后落户于南（海） 、
陆川猪是华南型的猪种 ，下额 、番（禺）、稀、这个猪种大约分成两支 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，双脊，后肢关节处有皱褶 ，面微凹 ，腹大拖地 ，就是“矮 、嘴短圆 ，腹侧及四肢等均为白色 ，桂墟猪的统称。而且多为“蔗渣 ，软 。肩 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。头部到耳根及臀部为黑色 ，