2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，苦瓜料酒 。苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，鸡精 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜切掉瓜蒂，放入姜，切掉瓜蒂、倒入苦瓜 ，洒些料酒 ，倒入金针菇 ，七成热时，汤锅煮开后倒入冬笋 、倒入苦瓜，榨菜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、香油。香菇按照3:2:2的比例进行准备，香菇 、汤熟后放入精盐即可 。香菇 ，糖 、关火盛入盘中即可 。调入盐、姜、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，调入调味料翻炒几下即可。然后用清水清理好金针菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，金针菇、香菇 、然后再加入苦瓜 、盐 、鸡精 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，
冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。再准备适量的精盐 、冬菇，掏去瓤 ，辣椒 、