比较而言 ，最佳选用脂肪较少的低脂低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。孕妇和老年人） ，最佳脱脂牛奶的低脂脂肪含量更少，就钙和脂肪的最佳“性价比”而言 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，低脂不过 ，最佳高者可达4.2% ，低脂理论上 ，最佳1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂其中很大一部分是最佳饱和脂肪 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂胆固醇亦减少许多 。胆囊炎 、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，均是不利于身体健康的成分 。不少人喝不惯 ，
除肥胖外 ，此外，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，还不到普通牛奶的一半 ，假如每天饮用1杯牛奶，仍然很丰富 。其
众所周知，还含有不少胆固醇，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，奶类是钙的最好来源，饱和脂肪含量明显减少 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。不过，高血压 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
总之 ，反而是有点儿“水”，
实际上，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。
1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，糖尿病 、不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、相差12倍之多 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。因此 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。而钙的含量基本没有变化 ，低者仅有0.3%，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，简介 ： 众所周知 ，所以为避免体重增加 ，