3 、最适
做法 ：
1 、合降蚝油葱姜适量。温天干香菇提前用温水泡软洗净，暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜
香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可。鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适干香菇十朵、合降蚝油爆炒出香味；5 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬姜切片、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、
原料 ：鸡中翅十个 、老抽半汤匙 、生抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，锅内放少许油烧热 ，蚝油两汤匙 、料酒一汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；
8 、葱切段备用；
2 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，冰糖三小颗 、大火煮开后 ，