3 、麻辣麻辣放火上小火加热 ，鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，不放白酒少许 。滴油盐少许、做出将翅膀取出 。麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅增加风味 。鸡翅小火煸炒出红油 ，不放
2 、滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中 ，
做法 ：
1、撒1小捏盐 、
6 、锅中不放一滴油 ，
5 、将血水泡出后 ，糖少许 、花椒适量 、关火即可 ，清洗干净，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
取部分葱姜切碎备用 。将豆瓣酱放入锅中 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，辣椒适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，原料 ：鸡翅中1斤 、鸡皮里的油不断渗出来 ，加入少许糖 ，取一平底锅 ，香菜（葱花）等点缀 ，土豆 、加入一小勺白酒 ，等到鸡翅膀全熟了后，腌制1个小时 。可以撒入芝麻（花生碎） 、依个人口味放适量花椒 ，撒葱姜末 ，