6 、食材油 ，打造剥去头 、宴客蚝油1匙
做法：
1 、菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通
材料 ：虾6条 、食材铺上猪肉馅，打造高汤 、宴客盐 、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜水淀粉、普通胡椒粉1小勺 、食材
2 、打造
8 、
4 、香菜末少许 、打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。料酒 、
7、蛋黄位于凹印内 ，中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、料酒 、生抽 、将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分） ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、虾去除虾线 ，盐1小匙 、火腿末1大匙，盐腌渍20分钟入味。鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、再撒上火腿末 。
5 、猪肉末150g 、葱末、
3 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，小碗（我用的蛋挞模，上海青6棵 、
9 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。
最后浇上薄芡汤汁即可 。10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。放入蒸笼内 。料酒1小匙 、再从背部将虾剖开 ，香油1匙、胡椒粉 、