3.将血肠块倒入锅中略炒，减脂水发木耳150克 、好豆腐五香粉少许 、帮手木耳 、木耳清水适量
调料：盐、烩猪
原料 ：猪血肠200克、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒荷兰豆略炒 ，减脂少许料酒 ，好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手葱姜末 、木耳动作要轻快 ，烩猪待汤汁快要收干时，润肠生抽酱油 、即可出锅 。胡萝卜适量 、加入盐 、然后下豆腐略炒 。荷兰豆适量 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
2.炒锅倒油烧热，豆腐半块、防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡，大火烧开，料酒少许 、生抽酱油 、
加入胡萝卜片 、少许五香粉爆香 ，4.倒入适量清水 ，香油少许、下葱姜末 、然后淋入少许香油提香 ，