盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，鸡肉质嫩味香 。味道浓重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡端上来就冒着香气，当然，味道越吃越浓 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘。整整一只鸡放进去，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，为了能继续大快朵颐 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜煎饼 ，看着就过瘾 ，
大盘辣子鸡中，无激素
。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，丝毫不觉得太干或油腻 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。